2023年11月06日
「エシカルダイニングセレクション」 @rinne ETHICAL MARKET
“地域”“持続”“伝統”の観点からストーリー性の高いガラスびんブランドが
山口県下関川棚温泉に集結
「エシカルダイニングセレクション」
@rinne ETHICAL MARKET
～ガラスびんは「思いやり」でつながる食卓を応援します～
開催：11/3（金）～12月上旬
日本ガラスびん協会（会長：野口 信吾/東京都 新宿区）は、持続可能な生産現場で作られた、ガラスびん入り食品ブランドを集めた「エシカルダイニングセレクション」をrinne ETHICAL MARKET（山口県下関市川棚温泉）にて開催します。
当イベントは今年1月にスイーツ＆デリカ Bonna/ボンナ 新宿中村屋Bonna）にて開催された企画の第2弾となります。
エシカルダイニングとは
日本ガラスびん協会はガラスびんを通じて、“食卓から地域社会の活性化を目指す”取り組みとして、『エシカルダイニング』を2021年より提唱しています。美味しい、楽しい、そして、エシカルな活動を推進することにより社会貢献につなげていく活動です。
エシカルダイニングセレクションについて
日本ガラスびん協会は協会創立70周年を機に発行した記念誌「ガラスびんSDGs読本」において、環境に配慮し、人に優しく、地域や社会に貢献するガラスびん容器を「エシカルパッケージ」と称しました。ガラスびんはリサイクル特性に優れ、保存性に秀でた、 天然素材100%の安全・安心な容器です。この特性を伝達、表現する場として、今回「エシカルダイニングセレクション」を開催します。
エシカルダイニングセレクションは3つの視点から商品を選んでいます。
| なかほら牧場 | Regenerative | 岩手県岩泉町 | |
| 永島農園 | Local | 神奈川県横浜市金沢区 | |
| アマンダリーナ | Local | 神奈川県金沢区 | |
| Scotch Bonnet Japan | Local | 神奈川県 葉山町 | |
| ファームキャニング | Regenerative | 神奈川県 葉山町 | |
| RYO’S FARM | Local | 千葉県館山市 | |
| ハウスサンアントン | Local | 長野県野沢温泉 |
| 下津きょうだいみかん山 | Regenerative | 和歌山県海南市 | |
| AKEMI LEMON | Local | 広島県尾道市 | |
| ままかRe:Project | Local | 岡山県倉敷市 | |
| 風の谷ファーム | Local | 香川県三豊市 | |
| 荘内半島オリーブ園 | Local | 香川県三豊市 | |
| 梶田商店 | Local / Traditional | 愛媛県大洲市 | |
| ちわたや | Local | 長崎県東彼杵町 | |
| ビンfood | Local | 沖縄県南城市 |
エシカルダイニングセレクション概要
＜名称＞
エシカルダイニングセレクション
@rinne ETHICAL MARKET
山口県下関市豊浦町の川棚温泉にあるエシカルマーケット。地域の想いのこもった商品や店主がセレクトした日用品が並ぶグロサリーストア。手作りの焼き菓子とオーガニックハーブティーなどを提供するカフェも併設している。
https://www.instagram.com/rinne.ethicalmarket/
＜開催期間＞
11/3（金）～12月上旬（予定）
＜場所＞
rinne ETHICAL MARKET
〒759-6301 山口県下関市豊浦町大字川棚５１３９
斎藤圭祐さんrinne ETHICAL MARKET
●斎藤さんコメント
ガラスびんの商品って、なぜか愛着が湧いてしまう。
中身を、美味しくいただいた後も、リサイクル=資源であるということが自然に想起されるし、びんを綺麗に洗えば、お花を一輪挿ししたり、小物を入れたりすることもできる。とてもエシカルで身近な存在。
“びん詰めは、旬の食材を美味しく保存する世界中で昔から引き継がれてきた暮らしの知恵。”とファームキャニング西村千恵さんがおっしゃっていますが、本当にその通りですね。
「おいしく、エシカル。」を実感できる一つの素晴らしい選択肢だと思います。
今回、エシカルダイニングの企画を通じて、多くの想いの持った生産者とつながることができ、その想いをrinneを通じて、皆様と共有できることに、とても喜びを感じています。
Local Connect TOYOURAに特別協力として参加しました
●コンセプトは「つながる、めぐる。」
下関市の中部に位置する豊浦町を拠点とした新たな取り組みです。コンセプトは、「つながり、めぐる。」
“自然豊かで、なんだか心地いい”豊浦町の魅力に触れる機会、そこで活動する生産者やクラフトパーソンとのつながり、そして未来に向けたエネルギーを育んでいくことを目的としています。
2023年11月4日(土) 10：00～16：00
※イベントは終了しました
| 会場： | 川棚温泉コルトーホール 入場無料 |
| 主催： | Local Connect TOYOURA |
| 後援： | 下関市、下関市教育委員会、 山口県油谷青少年自然の家 |
| 協力： | 日本ガラスびん協会 |
| 内容： | 湯町の朝市(ファーマーズマーケット)、 トークセッション、 キッズプレイパーク、ワークショップ |
日本ガラスびん協会について
名称：日本ガラスびん協会
会長：野口 信吾
住所：東京都新宿区百人町3-21-16 日本ガラス工業センター3F
目的：ガラスびん製品の利用啓発並びに利用情報の収集及び提供等を実施
ホームページ：http://www.glassbottle.org/
Facebook：https://www.facebook.com/binmusume.binkyo
Twitter：https://twitter.com/glassbottleorg
Instagram：https://www.instagram.com/glassbottleorg/
note：https://note.com/binkyo_glass
日本ガラスびん協会 TEL：03-6279-2390 FAX：03-5389-5868