亀甲蔵は明治38年頃に建てられた石倉群で、平成9年(1997年)に全国でも珍しい、見学製造工場を新設いたしました。1年中仕込作業が出来る四季醸造蔵という特性を活かし田中酒造の日本酒を造っています。

北海道の冷涼な気候を活かして一年中、日本酒を醸造することが出来ます。田中酒造では農家さんと協力し北海道らしい地酒造りを追求してきました。現在、主原料である酒造好適米は100%北海道産酒造好適米を使用し、お酒の特長に合わせ使い分けています。

ガラスびんはお酒の容器としては最も歴史があり、商品の品質保持、安全性、適正の面から非常に優れた容器であるため使用しています。
300mlのリターナブルびんを使用する理由
自社販売がほとんどを占めているため、回収し使用するのに最適であり、環境にも配慮ができるため使用をしています。